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CURSO INTENSIVO DE COCINA ECOLÓGICA Y SALUDABLE PARA EL DÍA A DÍA (5 módulos)

280,00 250,00

Fecha: Viernes 1 de junio 2018 de 18:00 a 21:00h. Sábado 2 y domingo 3 de junio 2018 de 10:30 a 13:30h y de 15:30 a 18:30h.
Docente: ALF MOTA y MARGA ROLDÁN
Nº máximo de asistentes: 12
Lugar: Econsentidos, C/ Gran vía de Hortaleza 51A. Madrid
Horas: 15h de formación y 4h de comida

Aprende a comer ecológico y saludable sin complicaciones. Prepara menús equilibrados y llenos de energía para cada momento del día, deliciosos, de forma sencilla y sin perder tiempo. Empieza a cuidARTE y disfruta del cambio

Con la colaboración de NaturaSi, Herbes del Molí, Porto-Muiños , Mimasa y El Granero Integral

Hay existencias

Descripción

Y Curso Intensivo de Cocina Ecológica y Saludable para el Día a Día

¿Te gustaría aprender a comer de una forma equilibrada, cubriendo todas tus necesidades y las de tu familia, y sin tener que estar todo el día en la cocina? Descubre cómo llevar un estilo de vida más saludable a través de la alimentación ecológica en poco tiempo y con los consejos del ecochef Alf Mota. ¡Hacer un cambio permanente es fácil y te enseñamos cómo!

Te proponemos un curso con una explicación teórica y mucha práctica en la cocina. El curso está compuesto por 5 módulos independientes; con los que aprenderás las bases de una alimentación nutritiva y saludable sin tener que romperte la cabeza o invertir demasiado tiempo en la cocina. Comer bien es un placer y nos ayuda a afrontar el día a día con más ánimo y alegría.

Queremos que cocinar te haga disfrutar a tí y a tu familia y entre tod@s podáis prepar los menús para toda la semana. Teniendo una base de conocimientos de alimentación consciente y cocina ecológica podrás crear todo tipo de platos personalizados en función de los gustos de todos los miembros de la casa.

Dirigido a

Todas las personas que quieran aprender a comer y cocinar de una forma más saludable, sencilla y deliciosa. Personas  con ganas de mejorar su salud y la de su familia. Está especialmente diregido a quienes desean introducirse en una alimentación llena de vegetales pero de una forma consciente y con los conocimientos necesarios para evitar posibles carencias o excesos nutricionales.

Programa

Se trata de un curso muy práctico y participativo. Cada módulo tiene una duración de tres horas que se dividen en sesiones de teoría de 45 minutos, 2 horas de práctica y 15 minutos para resolución de dudas y comentarios. Todos los ingredientes utilizados serán ecológicos, de temporada, locales, sin gluten y azúcares refinados.

MÓDULO I – Viernes, 1 de junio de 18.00 a 21.00.
Introducción a la compra ecológica con Sentido con Alf Mota y Marga Roldán.

¿Por qué consumir alimentos ecológicos?. Claves para hacer una compra sostenible y llena de vida. Lista de la compra para toda la semana. Preparaciones básicas de alimentos. Descubriendo nuevos ingredientes.

MÓDULO II – Sábado 2 de junio de 10.30 a 13.30.
Preparación, organización y relax.

El equilibrio en tu plato. Planificación de menús para toda la semana y toda la familia. Conceptos básicos de nutrición para no perderte en el camino. Trucos que te harán cocina más fácil. Comida y descanso de 13.30 a 16.30h.

MÓDULO III – Sábado 2 de junio de 15.30 a 18.30.
Desayunos para un día genial.

Descubre qué le va mejor a tu cuerpo por las mañanas. Desayunos tardíos que terminan en brunch laboral. Alternativas al café. Empieza el día con energía de la buena. (Te llevas a casa todo lo preparado para desayunar al día siguiente).

MÓDULO IV – Domingo 3 de junio de 10.30 a 13.30.
Comida equilibrada para llevar.

Organiza tus comidas para llevar al trabajo. Come para rendir mejor y tener digestiones ligeras. Aprende qué alimentos te convienen en función de tu trabajo. Tuppers para un día lleno de energía. Comida y descanso de 13.30 a 16.00h.

MÓDULO V – Domingo 3 de junio de 15.30 a 18.30.
Cenas ligeras para descansar bien.

Cómo alimentar el cuerpo para un sueño reparador, prepara la cena en un momento, tipos de cociones para tener una noche tranquila, aprende a cenar más temprano y cocina con todos los sentidos. (Te llevas la cena a casa).

Incluye

– Apuntes teóricos con información detallada.
– Recetas explicativas y notas con las propiedades de los ingredientes.
– Ingredientes ecológicos.
Clase participativa en la que tendrás tu espacio para cocinar, delantal y utensilios.
– También infusiones, agua filtrada, desayuno, comida y la cena te la llevas a casa.

Y si tienes algún tipo de intolerancia, alergia o dieta especial indícalo al realizar la inscripción.