ARTURO CASTILLO

Arturo nació y creció en República Dominicana, un ecosistema lleno de sabores y aromas tropicales. Con sólo 11 años aprendió a cocinar con su abuela, una maestra de la cocina tradicional. Crudivegano de nacimiento, desarrolló una sensibilidad especial para diagnosticar desventajas alimenticias y aprendió a adaptar el plato a la fisionomía y carácter de cada persona. Hace 20 años descubrió la sabiduría Ayurveda que aplica en la actualidad y lleva 24 años cocinando y compartiendo amor y pasión a través de la alimentación natural.

Arturo Castillo, chef de cocina vegana, crudivegana, ayurvédica y macrobiótica. Crudivegano de nacimiento y apasionado de la alimentación natural como medio para equilibrar cuerpo y mente. Su especialidad es adaptar la alimentación a la personalidad, carácter, estado anímico, constitución y estado físico y emocional de cada persona, aplicando los principios del Ayurveda.