Crema de azukis con leche de coco y aceite de cúrcuma

Crema de azukis con leche de coco y aceite de cúrcuma

Hoy os quiero dejar esta deliciosa receta de Alf Mota; nuestro coordinador de estudios. Se trata de una crema de azukis que tiene unas propiedades terapéuticas increíbles. Es muy sencilla de hacer y sorprende por su cremosidad y su alucinante sabor.

Crema de azukis, leche de coco y aceite de cúrcuma

Si no tienes azukis puedes probar con otro tipo de alubia; aunque las propiedades no seguirán siendo las mismas no pasa nada… la cocina es experimentar, crear, vivir y sentir. Pienso que en muchas ocasiones al aproximarnos a la alimentación saludable nos sentimos limitados, culpables e incluso con miedo.

Fuera culpas, fuera limitaciones, fuera miedos… COCINA!!! Si no tienes ninguna enfermedad y quieres empezar a alimentarte mejor empieza con algo tan sencillo como cocinar. Que la palabreja rara “azukis” no sea un problema para hacer esta crema; si quieres descubir qué son las azukis puedes mirarlo en la aquí.

La alimentación saludable y la cocina ecológica comienzan con sentirte bien contigo mism@. Otro ingrediente importante es el “sentido común”; casi tod@s sabemos que tomar ciertas cosas no nos ayuda nada… lánzate a probar cosas nuevas y evitar esas que te hacen sentir incómod@. Desde mi punto de vista, mi objetivo final es VIVIR FELIZ.

Tienes muchas más recetas fabulosas en la web de Alf Mota. Te invitamos a utilizar la creatividad en la cocina y seguro que encuentras esa receta mágica que le sienta de maravilla a tu cuerpo y a tus emociones.

Y si lo que deseas es aprender más de estos temas. No te pierdas nuestros fantásticos cursos, en los que descubrirás mucho más que ingredientes, recetas y el origen de los alimentos… te motivamos para realizar esos cambios poderosos que hacen de este mundo un sitio mejor. TE ESPERAMOS

Feliz día

Marga

Un planazo en familia para el 1 de julio

Un planazo en familia para el 1 de julio

En econSentidos nos encantan los planes en familia. Estamos convencid@s que la alimentación es una forma de transformar el mundo y que a través de los más peques de la casa ese cambio puede ser mágico.

Aunque también tenemos muy claro que es importante acercarnos a la alimentación ecológica y saludable sin dejar de lado la diversión. Es por esto que nos parece un planazo el hacer un taller de pizzas en el que participen l@s niñ@s con sus padres; si lo desean.

Nuestra propuesta esta vez es con gluten, pero con opciones veganas (con “queso” vegano para l@s más intrépid@s) y sobre todo con muchas verduras que harán que amasar y crear la pizza sea tan estupendo como el disfrute de comérnosla después.

Tienes toda la información en este enlace

Marga Roldán